Mentre la fornaia impastava e cuoceva il pan di segale e la tórte de lac richiesti dalle singole famiglie, la Piàzze era punto di ritrovo per il gioco dei ragazzi e per le chiacchere in compagnia (sta in ghèlde) delle massaie.
Oggi è ancora luogo privilegiato per chi ha tempo di fare salotto e il vecchio forno viene aperto in occasione di manifestazioni comunitarie. È una delle tappe più suggestive della Cavalcata dei Tre Re.
Crediti
La redazione dei testi qui riportati è stata curata dalla comunità di Premana in collaborazione con la coop. soc. Liberi Sogni Onlus. Fotografie, documenti e brani musicali pubblicati in questa pagina sono stati raccolti, selezionati e donati a fine divulgativo e a titolo gratuito dalla comunità premanese, nell’ambito del percorso partecipato che ha portato alla realizzazione della mappa di comunità.
Le interviste agli abitanti di Premana sono state realizzate dalla coop. soc. Liberi Sogni Onlus.
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